Mocadorà

La Mocadorà (del valenciano) es una celebración popular de la ciudad de Valencia, que consiste en que los hombres regalan a las mujeres un pañuelo (mocador en valenciano) en el que hay envueltos dulces hechos con mazapán de distintas formas y colores que representan frutas y hortalizas de la Huerta de Valencia. Poco a poco, el pañuelo que envolvía estos preciosos dulces, dio nombre a la festividad y al día de los enamorados valenciano.

La invasión árabe a la península ibérica dejó, entre otras muchísimas cosas, estas figuras de mazapán que adaptadas y combinada con nuestra cultura dieron lugar a diferentes formas y tradiciones en cada comunidad.

Nosotros os presentamos las figuritas de mazapán suprema, imitando diversas frutas, moldeadas a mano y traídas directamente de Toledo, lugar en el que aparece la primera referencia escrita de este producto (año 1577) y donde se consume todo el año.